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ジャック セロス・プライベートディナー【2026年10月1日（木）～2026年11月30日（月）】

稀少なシャンパーニュと、迎賓文化が息づく特別な夜

世界中の愛好家を魅了し、生産量が限られ、入手困難といわれるシャンパーニュ「ジャック セロス」と、長楽館に息づく迎賓文化が響き合う、特別なディナーをご用意いたしました。
ディナーに先立ち、通常非公開の和室「御成の間」や「長楽庵」を含めた館内をご案内いたします。迎賓の歴史を今に伝える空間をご覧いただいた後は、本館個室にて京都をはじめとする地元食材を用いた全10皿のフレンチコースと、ジャック セロスとの至福のマリアージュをご堪能ください。
　

ジャック セロス・プライベートディナー

  • 料金：120,000円（2名様）
  • 時間：18:00 または 18:30
  • 内容：・スタッフによる館内案内（通常非公開の3階を含む）
    　　　・個室でのフレンチコース 全10皿
    　　　　（アミューズ／前菜3皿／魚料理／お口直し／京都産黒毛和牛／アヴァンデセール／デセール／ミニャルディーズ）
    　　　・ジャック セロス「イニシャル ブリュットNV」 ボトル1本
  • 提供期間：2026年10月1日（木）～11月30日（月）
  • 会場：長楽館 本館 個室
  • ※3名様以上のご利用はお電話にて承ります。1名様追加ごとに38,720円を申し受けます。
  • ※ご利用人数を問わず、ジャック セロスは1組様につき1本のご提供です。追加をご希望の場合は、正規料金（80,300円／本）を申し受けます。

Jacques Selosse

ジャック セロスは、RM（レコルタン・マニピュラン）と呼ばれる、葡萄栽培から醸造・熟成・瓶詰めまでを一貫して自社で手掛ける生産者です。現当主アンセルム・セロスは、シャンパーニュ界を代表する革新的な醸造家として知られ、1996年よりビオディナミ（有機自然農法）を取り入れ、畑本来の個性を最大限に引き出すワイン造りを続けています。その品質は世界的にも高く評価され、フランスのワインガイド誌「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」において、RMとして初めて最高評価となる三ツ星を獲得しました。
　
今回ご提供する「イニシャル ブリュットNV」は、平均樹齢40年のアヴィーズ・クラマン・オジェのグラン・クリュ（特級畑）のシャルドネのみを使用したブラン・ド・ブランです。すべて木樽で発酵・熟成を行い、さらに5～6年の瓶内熟成を経て生まれる、ジャック セロスを代表する一本です。
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Rates are inclusive of service charge and consumption tax.
※お料理は個室でのご提供の為、小学生以下のお子様もご利用いただけます。
※料理内容は仕入れ状況により変更となる場合がございます。
※写真は一例です。お部屋はお任せいただいております。

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