歓びの本質を追求してきた〈テタンジェ〉と、長楽館が紡ぐ特別なディナー。
1932年創業のテタンジェは、「シャンパーニュは歓びである」という哲学のもと、エレガンスと純粋さを追求し続けてきたシャンパーニュ・メゾンです。
その象徴ともいえる「コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン」は、シャンパーニュ地方の特級畑グラン・クリュで育まれたシャルドネのみを使用し、長い熟成の時を経て生み出される、メゾン最高峰のキュヴェ。
白い花や柑橘を思わせる香り、凛とした酸、澄み渡るような余韻──静かでありながら確かな存在感を感じさせる味わいです。
　
世界各地の独立系ラグジュアリーホテルが加盟するSLH（Small Luxury Hotels of the World）。
長楽館は、その加盟を記念し、SLHのパートナーシップを結ぶ〈テタンジェ〉とともに、この特別なディナープランをお届けします。
本企画は、たった一組のためだけに設えた時間と空間を通して、長楽館とSmall Luxury Hotels of the Worldが共有する価値観を、
エクスクルーシブな体験としてかたちにしたものです。
　
本館の一室でご提供するのは、春から初夏にかけての京都・滋賀の食材を中心に構成した全11品のフルコース。
素材の香りや余韻を大切に仕立てた料理一皿一皿が、シャルドネの純粋さと静かに呼応し、食事の時間そのものを丁寧に紡いでいきます。
　
歴史ある空間に身を置き、時を重ねてきたシャンパーニュと向き合う夜。期間中一組のみの特別な饗宴です。