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Cafe Menu【2025年4月21日～5月11日】

日ごとに暖かさが増し、春から初夏への移り変わりが感じられる時季となりました。
デザートカフェ長楽館では、ベリーやチェリー、柑橘の爽やかな味わいのスイーツの提供が始まります。

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パフェ ジャポネ

  • 価格：￥2,200
  • 昨年より好評の和の食材と洋の食材を巧みに組み合わせた洋風あんみつ。
    フレッシュなベリーやミントを花畑のように飾ったマットな黒い器の中では、赤ワインのソースとシャンパンのエスプーマ、いちごのコンポート、日向夏のコンフィ、そして和の食材である白玉や寒天などを重ねた10種の層が調和して、多重的な味わいと食感を演出いたします。

柑橘のチーズタルト

  • 価格：￥990
  • 愛媛県清五郎農園の農薬を使用せずに育てたこだわりの河内晩柑を使用。
    フレッシュな河内晩柑の爽やかさとベイクドチーズの濃厚な味わいを、黒糖香る生クリームがやさしくつなぎます。

フォレノワール

  • 価格：￥990
  • 「黒い森」を意味する、キルシュを使用したフランス菓子。
    フルーティな香りの有機チョコレートのクリームとキルシュ香るクリーム、キルシュに漬けたチェリーが調和した大人の味わいです。

提供時期

  • 2025年4月21日(月)～5月上旬
    ※5月7日(水)はメンテナンスのため全館休業いたします

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デザートカフェ長楽館
Open 11:00～18：30(18:00 L.O.)
※料金は税込金額です。別途サービス料10％を申し受けます。
※提供時期は予告なく変動する場合がございます。
※写真はイメージです。
※カフェメニューのご予約・お取り置きは承っておりません。売り切れの際はご容赦くださいませ。

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