シャンパーニュコレクションズ

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• ■ テタンジェ ブリュット・レゼルヴ NV
  　1glass　2,800円
  エレガンスと純粋さを追求するシャンパーニュ・メゾン〈テタンジェ〉の代表作。
  シャルドネ主体の繊細な味わいは、白い花や柑橘を思わせる清らかな香りと、しなやかな酸が特長です。
  長楽館が加盟するSLH（Small Luxury Hotels of the World）のグローバルパートナーでもあり、当館でも特別な一杯としてご紹介いたします。
• ■ ドン ペリニヨン ヴィンテージ2015
  　1glass　4,800円
  単一年のぶどうのみを使用し、長期熟成によって完成する気品ある味わい。
  複雑な香りと奥行きのある余韻が、特別なひとときをより印象深く演出します。
• ■ モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル NV
  　1glass　2,600円
  世界中で愛され続ける、モエ・エ・シャンドンの象徴的存在。
  芳醇な果実味と軽やかな酸味のバランスが心地よく、シャンパーニュの魅力を気軽に楽しめる一杯です。
  
  上記に加え、レストラン「ル シェーヌ」では、上記3種の他に、ぶどう栽培から醸造までを一貫して手がける生産者による“レコルタン・マニピュラン”のシャンパーニュを週替わりで、グラスにてご用意いたします。

〈桃〉とシャンパーニュを味わうペアリング

• ■ベリーニ
• ベリーニ＆桃のセミフレッド2,800円
  単品（1glass）　　 　　　　 2,400円
• モエ・エ・シャンドンをベースに、白桃を合わせたカクテル「ベリーニ」。
  みずみずしい果実の甘さと繊細な泡が重なり合う、夏にふさわしい華やかな一杯です。
  
  モエ・エ・シャンドンをベースに、白桃を合わせたカクテル「ベリーニ」に寄り添うペアリングとして、「桃のセミフレッド」をご用意いたします。
  夏にぴったりのフロマージュ香るアイスケーキに、桃とフランボワーズ、アーモンドというバラ科の風味を重ねて仕立てました。
  ソムリエとパティシエが織りなす、季節限定のマリアージュをぜひご堪能ください。
  
  ※ベリーニはノンアルコール対応可（ノンアルコールスパークリングワイン使用）
• 提供：デザートカフェ長楽館

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提供期間

• 2026年6月1日(月)～8月31日(月)
  ※6月22日(月)～6月30日(火)は本館メンテナンスのため休業いたします