時代を彩り、芸術とともに愛され続けてきた一杯。
1811年創業の老舗メゾン、ペリエ・ジュエが誇る傑作キュヴェ「ベル エポック」。
ベル・エポックとは、フランス語で「美しい時代」を意味します。
フランスで芸術や文化が華やかに花開いたアール・ヌーヴォーの時代を指し、
まさに長楽館が完成した頃の、豊かで優雅な空気を象徴する時代です。
その優美なスタイルは、イギリスのヴィクトリア女王をはじめ、フランス皇帝ナポレオン3世、ベルギー王室など、各国の王侯貴族を魅了してきました。
　
シャンパーニュ地方の自社畑で大切に育てられたシャルドネを主体に、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエを絶妙にブレンド。
アール・ヌーヴォーの巨匠エミール・ガレが描いたアネモネの花があしらわれたボトルは、メゾンの哲学と美意識を象徴しています。
　
この冬、ル シェーヌでは、希少なシャンパーニュ「ベル エポック」のフルボトル1本を、冬から早春の京都の食材を生かした全11品のフルコースとともにご用意いたします。
魚料理には甘鯛のクルスティアン、メインには丹波牛シャトーブリアンなど、素材の香りと質感を最大限に引き出した一皿一皿をお愉しみください。
会場は、明治の面影を残す洋館の個室。アール・ヌーヴォー様式の意匠やアンティーク家具に包まれた特別な空間で、シャンパーニュの華やぎとともに優雅なひとときをお過ごしいただけます。
　
さらに、ボトルデザインと響き合うように、長楽館内にはアール・ヌーヴォー様式のステンドグラスが数多く残されています。
お食事の前後には、館内をご案内し、シャンパーニュと同じ時代の美意識が息づく芸術空間をお愉しみいただけます。
　
グラスに広がるフローラルな香りとともに、一皿ごとの調和と華やぎを、心ゆくまでご堪能ください。