日頃のご愛顧に感謝を込めて、芸術祭 in CHOURAKUKANを2025年9月28日に開催いたします。
芸術祭 in CHOURAKUKAN 2025のテーマは「京の和と洋」。
芸術祭のイベントの一つとして、La Biographie×長楽館LE CHENE コラボレーションディナーを開催いたします。

　　　

La Biographieのシェフ・滝本将博と、LE CHENEのシェフ・橋本和樹による、
一夜限りのコラボレーションフレンチディナーを開催します。
卵の持ち味を極めた滝本将博シェフのスペシャリテと、七谷鴨の旨味を引き出した橋本和樹シェフの逸品。そして和の食材を用いたフレンチをフルコースでお愉しみいただきます。
二人のシェフの技と感性が交差する、この日限りの饗宴をぜひご堪能ください。

＜La Biographie（ラ ビオグラフィ）＞
パリの三つ星「アルページュ」をはじめフランスやスイスで経験を積み、京都市内のホテルの料理長として活躍してきたオーナーシェフの滝本将博氏のフレンチレストラン。
京都のフレンチで初めてミシュランの星を獲得し、その後も連続で星を獲得し続けている。
La Lilste選出、料理マスターズブロンズ賞受賞。
生産者や大自然が育んだ素材一つ一つと向き合い、その本来の特性を最大限に引き出した料理を提供している。